en la ciudad medieval de Estella
pre-carnaval rural y usos tradicionales…
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en la ciudad medieval de Estella
la leyenda de Aldabika, un bandolero que realizó robos y pillajes,
encontrado moribundo, fue encarcelado, juzgado y quemado;
en las carnestolenda, los vecinos inician un pasacalles o kalejira
con la figura del ladrón en un gran muñeco de trapo relleno de paja
es conducido a la Plaza y quemado en medio de la algarabía…
experiencias de agroturismo con visitas y catas originales:
bodega de pacharán, los endrinos y cóctel con sorbete de mandarina…
centro ganadero de producción ecológica con degustación de pintxos…
quesería artesana de ovejas latxa, proceso y degustación de queso
recolección de trufa negra con perros y productos trufados
El subsuelo del Parque Natural de las Sierras de Urbasa y Andía está formado por rocas calizas del Cretácico, que comenzaron su formación hace más de ciento cuarenta millones de años…
Las Tierras de Iranzu están constituidas por una red de valles muy fértiles, que han sabido conservar y actualizar desde entonces los usos tradicionales…
A media tarde, se organiza un pasacalles o kalejira presidido por la figura de un conocido ladrón llamado Aldabita en un gran muñeco de trapo relleno de paja…
Varias experiencias de agroturismo:
Visita guiada a la bodega de pacharán Azanza que se encuentra en Abárzazu, un licor preciado y elaborado por monjes durante la Edad media…
Visita al centro ganadero Sarbil, dedicado a la producción ecológica de carne, ubicado en Etxauri, donde se crían vacas pirenaicas, yeguas de raza autóctona –jaca navarra– y cabras…
Visita a la quesería artesana Aldaia que está situada en el municipio de Lezaun, al pie de la sierra de Urbasa-Andia; elaboran diariamente sus quesos con leche procedente de sus quinientas ovejas de raza latxa…
Experiencia de trufiturismo en el entorno del Valle de Metauten, dirigida por un truficultor, que dará explicaciones tanto sobre el terreno como en el museo y Centro de Interpretación de la trufa…
Incluye alojamiento y pensión completa:
Hotel (***/**) en el entorno de Estella; con pensión completa desde la comida del sábado a la comida del domingo.
Con transporte por medios propios (*), en habitación doble 149 €
desde Madrid:
Suplemento, en autobús, microbús o en nuestros vehículos de apoyo 48 €
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