desde la ciudad medieval de Estella
en los hayedos de la Sierra de Urbasa y balcón de Pilatos
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desde la ciudad medieval de Estella
otoño en los hayedos de la Sierra de Urbasa y balcón de Pilatos
surgencias de agua, rasos, dólmenes y cabañas de pastores…
en el valle de Yerri, cañón y nacedero del Urederra
experiencias de agroturismo con visitas y catas originales:
bodega de pacharán, quesería artesana de ovejas latxa,
centro ganadero de producción ecológica, recolección de trufa negra…
bosque encantado y usos tradicionales…
>> senderismo al Nacedero del río Urederra, la salida natural del importante acuífero que se forma en el macizo kárstico de Urbasa; una cascada impresionante de más de cien metros del que surge un río que se abre paso entre hayas tilos, robles, serbales, arces…
>> visita guiada a los tres Burgos o barrios medievales de Estella, por donde cruza el Camino de Santiago, entre estos su importante judería, docenas de edificios monumentales entre los siglos XII al XVIII, varios de ellos Monumentos Nacionales;
>> senderismo de una jornada en el Parque Natural de Urbasa-Aindía, entre hayedos, dólmenes, rasos y txabolas de pastores, matamoros o recintos amurallados de piedra, restos megalíticos… hasta la gran sima del Balcón de Pilatos…
experiencias de agroturismo en las fértiles Tierras de Iranzu
>> bodega de pacharán Azanza que se realiza con diferentes tipos de endrinas o arañones de sabor muy afrutado; degustación de un cóctel de sorbete de mandarina con pacharán;
>> centro ganadero Sarbil, dedicado a la producción ecológica de carne con vacas pirenaicas y yeguas de raza autóctona; una finca de montaña donde hay laderas de una diferencia de más de 700 m. de desnivel, con una trashumancia interna; degustación de pintxos de carne ecológica de ternera y potro…
>> queso de oveja latxa en la quesería artesana Aldaia; elaboran diariamente sus quesos con leche propia y cuajo procedente de sus corderos; degustación de sus tipos de quesos y chorizo de oveja…
>> experiencia de trufiturismo en el valle de Metauten con la misteriosa trufa negra, con salida a los montes próximos, acompañados de un truficultor y de sus perros; degustación de productos trufados…
Incluye alojamiento y pensión completa:
Hotel (***) en el entorno de Estella; con pensión completa desde la comida del sábado al desayuno del lunes
Con transporte por medios propios (*), en habitación doble 289 €
desde Madrid:
Suplemento, en autobús, microbús o en nuestros vehículos de apoyo 48 €
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